2005. Oui, minimum ! Toutes les bases nécessaires expliquées aussi en détail : les crèmes, les génoises, les décors... La présentation des recettes : - des infographies pour comprendre la structure de la recette - des … Magnifique livre de cuisine, cet ouvrage se veut à la fois moderne et graphique. There was a problem loading your book clubs. Le Grand Manuel Du Patissier : Melanie Dupuis : 9782501099783 manuel de traduction français-arabe arabe-français - thème, version et rédaction, exemples, exercices, textes corrigés tornt-290-7524501 5.25MB. Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Collection : Les Grands Manuels. Prime members enjoy FREE Delivery and exclusive access to music, movies, TV shows, original audio series, and Kindle books. Full content visible, double tap to read brief content. Un livre sérieux et exhaustif dans un grand format. Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. 12 avril 2015. Le manuel du pâtissier sur la bûche, 20 recettes de bûches comme chez le pâtissier : des inserts, des bûches glacées, des bûches mono goûts, des bûches aux décors fous. Grâce aux astuces de Mélanie Dupuis et d'Anne Cazor, vous deviendrez un pâtissier hors pair ! Marabout. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design. He has illustrated several books for Marabout: Le Vin c'est pas sorcier (2013), Le Grand manuel du pâtissier (2014), Le Rugby c'est pas sorcier (2015), Le Grand manuel du cuisinier (2015). Auteur | Rue du monde. 2016 - Cette épingle a été découverte par Pauline Suchon. reading now not only offline only. Elle en a déjà plusieurs à son compteur, comme Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur, et le Grand Manuel du chocolat. le grand manuel du patissier book. Lisez des commentaires honnêtes et non biaisés sur les produits de la part nos utilisateurs. To calculate the overall star rating and percentage breakdown by star, we don’t use a simple average. Avis clients Tous les commentaires des internautes sur Le grand manuel du pâtissier. Grâce aux astuces de Mélanie Dupuis et d'Anne Cazor, vous deviendrez un pâtissier hors pair ! ... Serres, Alain (1956-....). Comme par exemple le remboursement de votre référence Grand Manuel Du Patissier à hauteur de 5% minimum. Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer a la formation ainsi qu'à l'écriture (Le grand manuel du pâtissier, paru en 2014, Le grand manuel du traiteur, paru en 2017, Le petit manuel de la bûche, Paru en 2018 et le petit manuel de la tarte, paru en 2019). Des étapes de réalisation en photo. Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique. Le rêve du CAP mis à portée de main. Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN: ISBN : 9782501099783 (2501099788) Référence Renaud-Bray … Avec les belles illustrations et une approche qui laisse croire qu'on va tout apprendre, de prime abord ce livre est impressionnant. so to search Le grand manuel du … Comprendre, apprendre, réaliser : une approche pédagogique unique pour découvrir les grands classiques de la boulangerie. Le grand manuel du pâtissier. 14 févr. 『Le grand manuel du pâtissier』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約0件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。 so we do not need to search Le grand manuel du pâtissier PDF Kindle which we find in bookstores. 4 e à la Coupe du monde de la Pâtisserie Lyon 2017. Then you can start reading Kindle books on your smartphone, tablet, or computer - no Kindle device required. Achat en ligne Le grand manuel du pâtissier et vos rêves gourmands sur Zodio.fr Livraison gratuite à partir de 29€ / retrait 2h 15000 références Retour gratuit Find helpful customer reviews and review ratings for Le grand manuel du pâtissier (Cuisine) (French Edition) at Amazon.com. Le grand manuel du pâtissier L’auteur. Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres. Le Grand Manuel du Pâtissier. Crème pâtissière - Crème chiboust - Crème diplomate Pâte feuilletée - Biscuit joconde - … Lire en ligne Le grand manuel du pâtissier livre PDF téléchargeable gratuitement ici en PDF. Livre Le Grand Manuel du Pâtissier, éd. Toutes les bases nécessaires expliquées aussi en détail : les crèmes, les génoises, les décors... La présentation des recettes : - des infographies pour comprendre la structure de la recette - des … Tous les fichiers numérisés et sécurisés, alors ne vous inquiétez pas hello readers !! Des étapes de réalisation en photo. Ce livre là on en est fiers on vous dit pas. Crème pâtissière - Crème chiboust - Crème diplomate Pâte feuilletée - Biscuit joconde - … Dupuis, Mélanie (19..-....) - formatrice en pâtisserie. 4 nov. 2019 - Téléchargez ou lisez le livre Le grand manuel du pâtissier de Hervé Priëls au format PDF et EPUB. Une bonne préparation. Marabout. reading now not only offline only. NOM DE FICHIER: Le grand manuel du pâtissier.pdf. C'est le gros atout de ce livre car il est très précis sur ce sujet . Je n'ai jamais vu un livre de recettes si bien...Lire plus. The classics are all here and they are made up to date in ingredients and methods. Gâteaux montés, tartes, entremets et autres desserts gourmands n'auront plus aucun secret pour vous. Please try again. Le Grand manuel du Pâtissier Marabout est le livre qu'il vous faut pour découvrir toutes les techniques de base de la pâtisserie ! 2017 - Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Gâteaux montés, tartes, entremets et autres desserts gourmands n'auront plus aucun secret pour vous. Télécharger Le grand manuel du pâtissier PDF Gratuit des milliers d'ebooks, livres, romans en format EPUB, PDF gratuitement et sans inscription sur Uptobox, 1fichier Le livre de 288 pages est divisé en 3 parties : les bases, les recettes et un glossaire sur les ustensiles et les matières premières. AmazonでのLe grand manuel du pâtissier。アマゾンならポイント還元本が多数。作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またLe grand manuel du pâtissierもアマゾン配送商品なら通常配送無料。 Ici, on vous donne les outils pour créer vos propres desserts. Le grand manuel du pâtissier; Avis clients; Retour à la fiche article Avis clients Tous les commentaires des internautes sur Le grand manuel du pâtissier. Photographies : Pierre Javelle. Le grand manuel du pâtissier. Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer a la formation ainsi qu'à l'écriture (Le grand manuel du pâtissier, paru en 2014, Le grand manuel du traiteur, paru en 2017, Le petit manuel de la bûche, Paru en 2018 et le petit manuel de la tarte, paru en 2019). Avis clients (78) 5/5. Découvrez 100 recettes de pures pâtisseries dans ce livre Le grand manuel du pâtissier qui vous permettra de vous perfectionner comme un vrai professionnel . DATE DE PUBLICATION: 2014 Mais au moment de se lancer dans les recettes on découvre des oublis dans la liste des ingrédients, Reviewed in the United Kingdom on March 14, 2016. Marabout Noël 2015 : les cadeaux gourmands s'invitent sous le sapin Top subscription boxes – right to your door, Visit Amazon's Mélanie Dupuis Page, © 1996-2021, Amazon.com, Inc. or its affiliates. On fera pas semblant de faire comme si on ne pensait pas toucher Ã  la perfection avec cet ouvrage aussi beau qu'instructif. Et vos rêves gourmands deviennent réalité Le grand manuel du pâtissier Mélanie Dupuis ~ Mélanie Dupuis est lauteure du bestseller Le Grand Manuel du pâtissier du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du chocolat 2019 parus dans la même collection ainsi que des Petits Manuels de la bûche et de la tarte Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur … Le Grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité: Date de parution : décembre 2014: Éditeur : MARABOUT: Pages : 1 vol. Enter your mobile number or email address below and we'll send you a link to download the free Kindle App. A beautiful book. now can be done with online. Le grand manuel du pâtissier de Dupuis, Mélanie; Cazor, Anne sur AbeBooks.fr - ISBN 10 : 2501099788 - ISBN 13 : 9782501099783 - Marabout - 2014 - Couverture rigide Instead, our system considers things like how recent a review is and if the reviewer bought the item on Amazon. With great graphics and basic no fail recipes anyone can use this even not knowing French with just Google translate. Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur, et du Grand Manuel du chocolat (2019) parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche et de la tarte. 96 Dernière : Buffet de l’équipe des USA sur le thème du Plus Grand Spectacle du Monde. Mélanie Dupuis est une auteure à succès qui fait carrière dans les livres de pâtisserie. because it takes a lot of time and cost. ACTUALITÉS. Your recently viewed items and featured recommendations, Select the department you want to search in. The photos and descriptions are beautiful. Melanie Dupuis (Auteur ... au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). Le Journal du Pâtissier est, depuis plus de 40 ans, l’outil de travail incontournable du Pâtissier. Le grand manuel du pâtissier Comprendre, apprendre et maîtriser 100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux, etc. Le grand manuel du chocolatier. Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur, et du Grand Manuel du chocolat (2019) parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche et de la tarte. Ce livre est LE livre pédagogique par excellence sur toutes les bases de la pâtisserie. Aujourd'hui sur Rakuten, 9 Le Grand Manuel Du Patissier vous attendent au sein de notre rayon . Le livre traite de boulangerie, glacerie et chocolaterie et c'est surtout le tome 1 qui vous sera utile pour le CAP Pâtissier. hello readers !! Aujourd'hui sur Rakuten, 9 Le Grand Manuel Du Patissier vous attendent au sein de notre rayon . Et cela, aussi bien du côté du neuf que des produits Le Grand Manuel Du Patissier occasion. There was an error retrieving your Wish Lists. : Ce livre est formidable, tant par son graphisme que par son contenu. Tous les fichiers numérisés et sécurisés, alors ne vous inquiétez pas Le grand manuel du pâtissier - Mélanie Dupuis - Anne Cazor - … Si vous n'avez la...Lire la suite, "Magnifique ! La maîtrise du chocolat. Tout ce qu’il faut savoir pour être expert en chocolat ! Télécharger le Le grand manuel du pâtissier - ePub, PDF, TXT, PDB, RTF, FB2 & Audio Books La ligne ci-dessous sont affichées les informations complètes concernant Le grand manuel du pâtissier: Le Titre Du Livre : Le grand manuel du pâtissier Taille du fichier :87.30 MB Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible Unable to add item to List. Elle décide de quitter les labos pour un temps et de se consacrer à la formation ainsi qu'à l'écriture (Le Grand Manuel du pâtissier, paru en 2014, Le Grand Manuel du traiteur, paru en 2017, Le Petit Manuel de la bûche, paru en 2018, et Le Petit Manuel de la tarte et Le Grand Manuel du chocolatier parus en 2019). it's not for the very beginner and doesn't have a very wide range of recipes but is still an important staple of my cookery book collection. Je suis globalement très satisfaite de cet achat, et j'ai testé plusieurs recettes (8) avant de poster un commentaire. Mélanie Dupuis et Anne Cazor ont pris un soin particulier à illustrer tous leurs conseils culinaires et leurs secrets de fabrication. After viewing product detail pages, look here to find an easy way to navigate back to pages you are interested in. so we do not need to search Le grand manuel du pâtissier PDF Kindle which we find in bookstores. Le Cordon Bleu Pastry School: 101 Step-by-Step Recipes, French Patisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts (Langue anglaise), Le grand manuel du chocolatier (Cuisine) (French Edition), La pâtisserie (Cuisine - Gastronomie) (French Edition), Le petit manuel de la viennoiserie (Cuisine), Japanese Patisserie: Exploring the beautiful and delicious fusion of East meets West, Matfer Bourgeat 371615 Plain Stainless Steel Tart Ring, 9.5" Diameter, Boulangerie at Home: Bread, Brioche, and Other Baked Delicacies. Sommaire 431 ACTUALITÉS Le grand manuel du pâtissier (Cuisine) (French Edition). I recommend to Download Le grand manuel du pâtissier PDF. ", diffusée sur France 2. Le grand manuel du pâtissier (Cuisine) (French Edition): Dupuis, … Découvrez des commentaires utiles de client et des classements de commentaires pour Le grand manuel du pâtissier sur Amazon.fr. Le grand manuel du pâtissier ReviewThis Le grand manuel du pâtissier book is not really ordinary book, you have it then the world is in your hands. Download Le grand manuel du pâtissier PDF. Le manuel du pâtissier sur la bûche, 20 recettes de bûches comme chez le pâtissier : des inserts, des bûches glacées, des bûches mono goûts, des bûches aux décors fous. Mélanie Dupuis et Anne Cazor ont pris un soin particulier à illustrer tous leurs conseils culinaires et leurs secrets de fabrication. Mélanie Dupuis. Le grand manuel du pâtissier Comprendre, apprendre et maîtriser 100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux, etc. Le Grand Manuel Du Patissier : Melanie Dupuis : 9782501099783 manuel de traduction français-arabe arabe-français - thème, version et rédaction, exemples, exercices, textes corrigés tornt-290-7524501 5.25MB. Chaque mois recevez toutes les informations, les nouveautés et les tendances de la profession. Lire en ligne Le grand manuel du pâtissier livre PDF téléchargeable gratuitement ici en PDF. because it takes a lot of time and cost. C’est un cours sur les bases des gâteaux, entremets et autres douceurs que vous désirez réaliser sans vraiment trouver de recette adéquate. Brief content visible, double tap to read full content. Buy Le grand manuel du pâtissier: 31650 (Cuisine) by Dupuis, Mélanie, Cazor, Anne (ISBN: 9782501099783) from Amazon's Book Store. Vous y trouverez beaucoup d' informations techniques sur les ingrédients et leurs rôles. Reviewed in the United States on September 1, 2016. Super livre pour les fan de pâtisserie bien illustré et surtout bien expliqué avec des etapes pas a pas ce qui est pas négligeable quznd on est pas pro. Vous pouvez lire la version epub dee Le grand manuel du pâtissier auteur du livre par (Relié) avec copie claire PDF ePUB KINDLE et format audio. Illustrations : Yannis Varoutsikos. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Feeling bored with daily activities? Des étapes de réalisation en ph Vous pouvez lire la version epub dee Le grand manuel du pâtissier auteur du livre par (Relié) avec copie claire PDF ePUB KINDLE et format audio. La maîtrise du chocolat. Le grand manuel du pâtissier - Et vos rêves gourmands deviennent réalité . Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité / Mélanie Dupuis,... Livre. Read honest and unbiased product reviews from our users. Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur, et du Grand Manuel du chocolat (2019) parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche et de la tarte. We don’t share your credit card details with third-party sellers, and we don’t sell your information to others. Scopri Le grand manuel du pâtissier : Et vos rêves gourmands deviennent réalité: 31650 di Dupuis, Mélanie, Cazor, Anne, Varoutsikos, Yannis, Javelle, Pierre: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon. Read 3 reviews from the world's largest community for readers. There's a problem loading this menu right now. ISBN: 9782501099783. It also analyzes reviews to verify trustworthiness. Voici le livre de recettes d'Audrey Gellet, la gagnante de l'émission " Qui sera le prochain grand pâtissier ? 21 sept. 2020 - Le grand manuel du pâtissier par Mélanie Dupuis - Anne Cazor aux éditions Marabout. Le remboursement de votre article Grand Manuel Du Patissier s'effectue automatiquement sur votre compte Rakuten, sous forme de Rakuten Points. Et cela, aussi bien du côté du neuf que des produits Le Grand Manuel Du Patissier occasion. 『Le grand manuel du pâtissier』の感想・レビュー一覧です。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。読書メーターに投稿された約0件 の感想・レビューで本の評判を確認、読書記録を管理することもできます。 Le grand manuel du pâtissier; Le grand manuel du pâtissier. Profession Boulanger CAP (2019) - Manuel élève Éditions C'est au tour du chocolat de faire son grand manuel, tout ce quâ il faut savoir pour être expert en chocolat, et pour chaque recettes vous avez une infographie explicative!!! Mélanie Dupuis sera en dédicace pour ses livres Le petit manuel de la tarte, Le grand manuel du pâtissier, Le grand manuel du traiteur au Furet d’Aéroville, samedi 2, : Ce livre est formidable, tant par son graphisme que par son contenu. Everyday low prices and free delivery on eligible orders. now can be done with online. Illustrations : Yannis Varoutsikos. Le Grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité: Date de parution : décembre 2014: Éditeur : MARABOUT: Pages : 1 vol. 1 déc. Feeling bored with daily activities? We work hard to protect your security and privacy. Pierre Javelle (Photographe), Yannis Varoutsikos (Illustrateur) Note moyenne Donner le premier avis. Melanie Dupuis (Auteur ... au beurre, anglaise, chantilly, d'amandes, ganaches et mousses). AUTEUR: Dupuis, Mélanie; Cazor, Anne. Please try again. Please try again. Si il y a un domaine où les éditions Marabout se démarque, ce sont bien dans les ouvrages de cuisine. so we do not need to search Le grand manuel du pâtissier PDF Kindle which we find in bookstores. Un concept de livre très visuel. You're listening to a sample of the Audible audio edition. Et parmi eux, le roi est sans aucun doute Le Grand Manuel du Pâtissier. TAILLE DU FICHIER: 9,63 MB. Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inve A beautiful book. 2015 - LE GRAND MANUEL DE PATISSERIE #livre #marabout #recette #cuisine #patisserie … Crème pâtissière - Crème chiboust - Crème diplomate Pâte feuilletée - Biscuit joconde - … Mélanie Dupuis et Anne Cazor vous proposent de tout savoir sur la pâtisserie française ! Le grand manuel du pâtissier - Mélanie Dupuis. Avec Le Grand manuel du pâtissier, les bases de la pâtisserie n'auront plus aucun secret pour vous. Le 3e de la série, après le succès du pâtissier et du cuisinier. Scopri Le grand manuel du pâtissier : Et vos rêves gourmands deviennent réalité: 31650 di Dupuis, Mélanie, Cazor, Anne, Varoutsikos, Yannis, Javelle, Pierre: spedizione gratuita per i clienti Prime e per ordini a partire da 29€ spediti da Amazon. Le grand manuel du pâtissier Comprendre, apprendre et maîtriser 100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux, etc. Comprendre, apprendre, réaliser : une approche pédagogique unique pour découvrir les grands classiques du chocolat dans un concept éditorial et graphique exclusif avec pour chaque recette : Sommaire. Sujet : PATISSERIE-DESSERT-PAIN: ISBN : 9782501099783 (2501099788) Référence Renaud-Bray : 166000606 : … Je n'ai jamais vu un livre de recettes si bien, Le livre de pâtisserie (presque) parfait, Mélanie Dupuis en dédicace - Furet du Nord d'Aéroville, PLUS DE LIVRES DE LA MÊME COLLECTION >. Mélanie Dupuis, Anne Cazor. Le grand manuel du pâtissier La revue Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres. Des étapes de réalisation en photo. de Mélanie Dupuis et Anne Cazor (2014) Vous pouvez copier ce code html en fin d'article de blog, ça affichera un logo livraddict qui … I recommend to Download Le grand manuel du pâtissier PDF. Apprenez à réaliser une crème pâtissière , une crème diplomate , un biscuit joconde , une pâte feuilletée et bien d'autres recettes incontournables ! Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique. Le Grand Manuel du Pâtissier. Avec Le Grand manuel du pâtissier, les bases de la pâtisserie n'auront plus aucun secret pour vous. Publié le 27/02/2015. This is a wonderful help to the semi-experienced cook.it has clear illustrated instructions for all the basic techniques and is a pleasure to browse as well. 12 recettes du concours, élégantes et techniques, expliquées pas à pas : Ma … Des étapes de réalisation en photo. Bring your club to Amazon Book Clubs, start a new book club and invite your friends to join, or find a club that’s right for you for free. Something went wrong. He has illustrated several books for Marabout: Le Vin c'est pas sorcier (2013), Le Grand manuel du pâtissier (2014), Le Rugby c'est pas sorcier (2015), Le Grand manuel du cuisinier (2015). Télécharger Le grand manuel du pâtissier en illimité des ebooks, romans et livres en format EPUB, PDF gratuitement sur le N°1 des sites de ebooks gratuit. Photographies : Pierre Javelle. Tous paru dans la même collection. Livre Le Grand Manuel du Pâtissier, éd. Les ingrédients en photo. To get the free app, enter your mobile phone number. Help others learn more about this product by uploading a video! Voisins-le-Bretonneux | impr. 14 nov. 2020 - Le livre qui reprend dans l'ordre toutes les techniques pour devenir un pâtissier et qui donne les clés pour inventer ses propres chefs d'oeuvres.Un concept éditorial et graphique inédit pour chaque recette : Une infographie explicative soit de la composition, soit de la technique.Les ingrédients en photo. Reviewed in the United Kingdom on August 21, 2017. Le grand manuel du pâtissier Mélanie Dupuis ~ Mélanie Dupuis est lauteure du bestseller Le Grand Manuel du pâtissier du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du chocolat 2019 parus dans la même collection ainsi que des Petits Manuels de la bûche et de la tarte Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur … Dans ce très riche catalogue, une collection surpasse toutes les autres, celle des Grands Manuels. Magnifique livre de cuisine, cet ouvrage se veut à la fois moderne et graphique. Le grand manuel du pâtissier; Le grand manuel du pâtissier. A travers un tour de France des produits régionaux, on redécouvre notre délicieux patrimoine en même temps que le talent du nouveau Grand pâtissier, Audrey Gellet. Our payment security system encrypts your information during transmission. Download Le grand manuel du pâtissier PDF. Please try your request again later. Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur, et du Grand Manuel du chocolat (2019) parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche et de la tarte.