La WMF (ou World Monuments Fund) a contribué à sa restauration en 1993[5]. Adjoint au Directeur en charge du Potager du Roi. Le Potager du roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s'échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Conçu pour fournir la table de Louis XIV en fruits et légumes, le Potager du Roi à Versailles est depuis ses débuts un lieu d’expérimentation et de diffusion des connaissances. « Cent trente ans après les derniers grands travaux d’aménagement, le Potager du Roi est fragilisé, que ce soit au niveau des murs, des terrasses, des voûtes, du système de drainage et des serres », souligne Vincent Piveteau, le directeur de l’ENSP. Jean-Baptiste de la Quintinie, statue au Potager du roi L'emplacement choisi, peu favorable à l'établissement d'un potager, nécessita … Le 18 janvier 2020, le Monde publie une tribune[9] cosignée par plus de 80 intellectuels, universitaires, paysagistes, architectes du patrimoine, historiens de l'art des jardins, qui dénonce à son tour les positions qu'elle juge rétrogrades et erronées de l'association des Amis du Potager du Roi. « Tout est sacralisé : comme un jardinier cultive son jardin, le roi cultive et nourrit la France », ajoute Chiara Santini. Sous la direction d’Ana Teodorescu, spécialiste en finances et stratégie d’entreprises, l’ENSP a mis en place d’autres partenariats et mécénats en particulier avec la Fondation Ville et Patrimoine (attachée à la foncière Gecina) pour trouver les financements nécessaires à la restauration du Potager. Placide Massey, un botaniste d’exception. 78000 Versailles. C’est le cas des herbes aromatiques, avec une qualité gustative remarquable (thym, romarin, sauge), indique Antoine Jacobsohn. Le Potager du Roi, au-delà de préserver la nature, se donne pour mission de conserver les pratiques de taille à l’ancienne avec plus de 40 formes fruitières différentes. », Pour plus de détails sur l’association et pour consulter le livre blanc : www.amisdupotagerduroi.org, *1 https://www.wmf.org/project/potager-du-roi, *2 http://www.potager-du-roi.fr/site/potager/Calendrier-2019-des-evenements-publics__1.htm, *4 Voir aussi dans Jardins de France : https://www.jardinsdefrance.org/suppression-phytos-jardiniers-a-preparer/. Pour plus de détails sur l’association et pour consulter le livre blanc : Ce site utilise les cookies pour améliorer votre expérience. Le potager du Roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste De La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Mais avec quelles variétés ? En 1678, il entreprend la création de l'actuel Potager du Roi. Il sera anobli en 1687. Il est placé depuis 1976 sous la responsabilité de l’École nationale supérieure du paysage (ENSP), qui fut à l'origine une division de l'ENSH[6]. Journaliste et membre du comité de rédaction de Jardins de France. Devenu un jardin urbain, il s'étend sur 9 hectares. Un diagnostic, réalisé avec l’architecte en chef des monuments historiques, confirme la situation. D’autres légumes se plaisent particulièrement bien dans le Potager, comme le fenouil, les épinards ou les blettes. Un diagnostic, réalisé avec l’architecte en chef des monuments historiques, confirme la situation. « Nous avons un plan à dix ans, tant pour le renouvellement du bâti que pour les végétaux », ajoute Vincent Piveteau. Découvrez Le potager du roi Louis XIV analysée par Stéphane BLOND au travers d’œuvres et d’images d’archive. Dans un monde où les technologies de l'information et de la communication (TIC) semblent conquérir tous les domaines, du plus trivial (les jeux en ligne) au plus sérieux (la médecine par exemple), il aurait été surprenant que le jardin, occupation très prisée, voire passion d’une vie, ne soit pas, lui aussi, visé. Les derniers critiquent par exemple « l’abandon total de traitements, y compris ceux autorisés en agriculture biologique, conduisant à la mort de certaines variétés anciennes très sensibles ». Depuis 1991, le Potager du Roi est ouvert aux publics curieux, passionnés et gourmands ! Cliquez sur une vignette pour l’agrandir. Le potager du roi – Versailles. Justine et Astrid vous diront combien « les carottes du Potager » sont douces à croquer ! Tél. La statue de la Quintinie veille toujours sur « son » potager (Photo Didier Plowy/Potager du roi) Ce potager a en effet été créé en 1683 au château de Versailles, près de la pièce d’eau des Suisses, pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de la Quintinie, alors « directeur des jardins fruitiers et potagers de toutes les maisons royales ». Le patrimoine arboré es… 49 relations. Bien dans ma cuisine dans les allées du Potager du roi avec le génial Antoine Jacobsohn. Les avis, hors ENSP, sont donc souvent critiques. Tél. « Ils ont donc vieilli en même temps », regrette Antoine Jacobsohn, directeur du Potager du roi. It was created between 1678 and 1683 by Jean-Baptiste de La Quintinie, the director of the royal fruit and vegetable gardens. Ouvert sur le ciel, traversé par des lignes droites, cest un exemple accompli de lart du jardin français. Devenu un jardin urbain, il s'étend sur 9 hectares. Versailles, lundi 6 novembre. Versailles: le Potager du roi est bel et bien en péril. Le roi y entrait par une porte monumentale en fer forgé, la « grille du roi » qui donne sur l'allée de la pièce d'eau des Suisses[3],[4]. Potager du Roi, Versailles Le potager du Roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s'échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste De La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Pierre David, Gilles Mermet et Martine Willemin, Dernière modification le 23 novembre 2020, à 13:37, École nationale supérieure d'horticulture, Institut national d'horticulture et de paysage, Liste des monuments historiques des Yvelines, Portail du jardinage et de l’horticulture, Portail des monuments historiques français, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Potager_du_Roi&oldid=176894861, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, une partie centrale consacrée à la culture des, répartis tout autour et clos de hauts murs, une douzaine (vingt-neuf à l'origine) de « chambres », jardins abritant des légumes, des petits fruits et surtout des. Chef d’exploitation du Potager du Roi. Certains arbres sont malades ou mourants et près de 60 % sont à remplacer. », interroge Antoine Jacobsohn. » Il en est de même de l’organisation ou de la participation à de grands événements (*2),( *3). Grille du Roi entre le potager et la pièce d'eau des Suisses. Entre 1678 et 1683 il créera le jardin potager du roi . Par Antoine Jacobsohn, Adjoint au Directeur en charge du Potager du Roi Dans la deuxième moitié du mois de septembre, les écarts de température se sont accentués avec quelques journées à plus de 30° et des nuits descendant à 7° ou 8° C. Durant le mois d'octobre, les écarts vont s'estomper et la pluie va devenir récurrente. Les arbres eux-mêmes se voient implanter des puces ! À l’origine, La Quintinie a conçu le Potager pour une meilleure production, tenant compte du contexte climatique de l’époque et de l’esthétique. Ce jardin potager est classé monument historique. », Mêmes réflexions pour les techniques culturales. ». Lorsque le flamboyant Fouquet tombe en disgrâce, l’équipe au complet passe au service du Roi. En continuant votre navigation sur ce site, vous acceptez leur utilisation. Voir plus d'idées sur le thème Potager du roi, Paysage, Jardins. L'effectif est réduit, en raison de la consigne de confinement, par mesure de prévention face au risque de contamination au COVID-19. « Dans ce Potager, on cultive à la fois des légumes et des fruits. La statue de la Quintinie veille toujours sur « son » potager (Photo Didier Plowy/Potager du roi) Ce potager a en effet été créé en 1683 au château de Versailles, près de la pièce d’eau des Suisses, pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de la Quintinie, alors « directeur des jardins fruitiers et potagers de toutes les maisons royales ». Il y a donc urgence à intervenir. Il s’étend sur 9 hectares. Ils ont jugé l’article « à charge » et décidé de répondre, point par point, aux critiques, à travers une conférence de presse. Le potager du Roi est le jardin potager crée en 1683 au Château de Versailles pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de la Quintiny alors directeur des jardins royaux.D'une superficie de neuf hectares, le potager et le parc Balbi sont classés aux monuments historiques. Le potager abrita successivement l'École centrale lors de la Révolution, l'Institut national agronomique en 1848, puis l'École nationale d'horticulture en 1873. Potager du roi. Le potager du roi, qui possède un verger de quelque 5 000 arbres fruitiers (plus de 400 variétés différentes), produit bon an mal an environ 50 tonnes de fruits et 20 tonnes de légumes, dont une partie est vendue dans la boutique d'accueil. Un certain nombre de personnes extérieures s’inquiètent pour la survie du Potager, que ce soit les membres des Amis du potager du Roi, ou de nombreux ingénieurs horticoles, dont un groupe venu en visite au printemps 2018, tous très attachés à ce lieu historique. Le potager du Roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s'échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste De La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Ses défenseurs sont nombreux. Potager du Roi Le potager du Roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste De La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Potager du roi (Le): Amazon.ca: David, Pierre, Mermet, Gilles, Willemin, Martine, Jacobsohn, Antoine: Books Grâce au mécénat du World Monuments Fund (WMF) (*1), auprès duquel un dossier a été déposé en collaboration avec Les Amis du potager du Roi (cf. Potager du Roi. La tondeuse robot est-elle une nouveauté ? Hier, j’ai eu la chance de visiter le Potager du roi en compagnie de son directeur, Antoine Jacobsohn. 01 39 24 62 11. Édito : les technologies, avenir du jardinier ? En 1678, il entreprend la création du nouveau potager du roi, achevé cinq ans plus tard en 1683. ». Antoine Jacobsohn, directeur du Potager du Roi à Versailles et jardinier, nous parle des enjeux de conservation et de formation du jardin, classé au titre des monuments historiques depuis 1926. Le potager du roi – Versailles. Parmi les techniques utilisées, le paillage avec du miscanthus plus esthétique aux yeux du public – © J.-F. Coffin, « Le jardin change continuellement en fonction des finalités, du contexte. « Depuis le début, le jardin est une école », confirme le directeur du Potager. Le potager du roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s'échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. n°654 - Les technologies, avenir du jardinier ? Jardiniers Des drones aux robots de tonte autonomes, des applications pour tout apprendre (ou presque), à la gestion azotée de parcelles, en passant par la 3D pour aménager les espaces publics, les TIC sont partout. Le verger Lelieur, et la cathédrale Saint-Louis, Le verger du Quatrième des Onze, pommiers et poiriers. L'École nationale supérieure de paysage, qui a en charge la conservation, la gestion et la valorisation du site dénonce dans une conférence de presse[8] le caractère erroné et tendancieux de cette position. », Le verger est vieillissant. « L’objectif est d’attirer 100 000 visiteurs (payants et gratuits) contre 40 000 actuellement. « Ce jardin est entouré de murs dont 15 % sont dans un état préoccupant. Le Potager du Roi a été construit entre 1678 et 1683 par Jean-Baptiste de La Quintinie, à la demande du roi Louis XIV. « Ils ont donc tous vieilli en même temps », regrette Antoine Jacobsohn, directeur du Potager du roi. 01 39 24 62 09. Le roi lui-même s’offrait régulièrement des promenades dans son potager. Plus de 800 variétés de fruits et légumes ! Côté légumes, la production semble satisfaisante. Jean-Baptiste de la Quintinie fit du potager un exemple dans toute l’Europe par ses cultures et ses innovations techniques. 25 Dossier Le potager : saveur et beauté - Jardins de France 640 - Mars-avril 2016 Dessiné par la Quintinie, Directeur de tous les jardins potagers et fruitiers du roi, le Jardin Ce potager se compose d'une succession de petits jardins … Deux heures trente d’érudition, d’enchantement, de découvertes, d’historique, de conseils de jardinage, de dégustation de feuilles/fleurs « à l’aveugle », de senteurs surprenantes… Par Antoine Jacobsohn, Adjoint au Directeur en charge du Potager du Roi Le mois de mai, comme souvent, a subi des écarts de températures conséquents : entre 4°C et presque 30°C. Appeler E-mail Site internet. 01 39 24 62 11 . « Ils ont donc vieilli en même temps », regrette Antoine Jacobsohn, directeur du Potager du roi. Versailles: le Potager du roi est bel et bien en péril. Le potager du Roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s'échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste De La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Potager du roi : le carré des potirons . Il fallut en effet assécher le marécage préexistant « lÉtang puant » et remblayer le terrain avec une terre de bonne qualité provenant des collines d… Actuellement, il est assuré par neuf jardiniers, quelquefois aidés de quatre étudiants stagiaires et des étudiants du CFPPA de Saint-Germain-en-Laye. Justine et Astrid vous diront, également, le plaisir qu’elles ont à promener, dans les allées du Potager, les nombreux visiteurs du Weekend des Saveurs ! Mme Christine Dufour c.dufour@ecole-paysage.fr. Statue au Potager du Roi de Jean-Baptiste de la Quintinie tenant un greffon et une serpette. Tél. *5 L’agroforesterie est un exemple de rétro-innovation en lien avec l’histoire du site. « Depuis le début, le jardin est une école », confirme le directeur du Potager. Excursions & Insolite 10, Rue du Maréchal Joffre, Versailles, 78000, (+33)(0)1 39 24 62 62. L’ENSP a aussi créé un club, le Cercle La Quintinie, s’adressant à des acteurs économiques, de toutes les tailles et secteurs, pour « participer à la restauration et à la valorisation du Potager du Roi. « Ce jardin est entouré de murs dont 15 % sont dans un état préoccupant. Le Potager du Roi à Versailles : patrimoine vivant et pépinière de jeunes paysagistes. En 1673, le Roi Soleil le nomme intendant des jardins à fruits de Versailles puis quatre ans plus tard, directeur des jardins fruitiers et potagers . Le Figaro répond aux dénégations des responsables de ce site historique «mal mené et malmené». a.jacobsohn@ecole-paysage.fr. La capacité à faire venir le public sans le décevoir est aussi une ressource potentielle. encadré), une première subvention a été obtenue. Voir plus d'idées sur le thème potager du roi, paysage, potager. Mais, si les avis divergent quant à sa gestion, tous veulent que ce lieu, classé monument historique en 1926 et inscrit depuis 1979 au Patrimoine mondial de l’Unesco, retrouve de sa superbe, en respectant le projet historique mais aussi en l’adaptant à notre époque. Le nerf de la guerre est d’abord le financement. Au Potager du Roi, la sortie des plants (aubergines, courges et courgettes, piments et poivrons, tomates) a été retardée pour que le choc des nuits bien fraîches ne ralentisse pas durablement la reprise. Jardinier, responsable des cultures. Pas question pour autant de les remplacer tous en même temps. The Potager du roi (fr: Kitchen Garden of the King), near the Palace of Versailles, produced fresh vegetables and fruits for the table of the court of Louis XIV. Ouvert au public, il abrite aujourd'hui l'Ecole nationale supérieure de paysage. Le Potager du roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s’échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Aujourd’hui, la direction a été confiée à Antoine Jacobsohn. Le Potager du Roi a été construit entre 1678 et 1683 par le jardinier et botaniste Jean-Baptiste de la Quintinie, à la demande de Louis XIV. D’où divers essais et conduites mis en place, tels que l’agroforesterie (*5), qui consiste à associer ici les arbres fruitiers aux cultures annuelles ou à enherber sous les arbres, afin de réduire l’impact de la tavelure en amortissant les projections de spores dues à la pluie qui les disperse (méthode considérée comme inefficace par certains). Mais on y décèle, tout comme à l’ENSP, une volonté de redonner vie au Potager du Roi. Si l'ENSP réside au Potager du roi depuis 1874, sous la Révolution française, l'école française de Seine et Oise y avait déjà pris résidence. Connu pour ses compétences dans le domaine des jardins fruitiers et potagers, JB de La Quintinie devient directeur de tous les jardins fruitiers et potagers royaux. Le Potager du Roi a été construit entre 1678 et 1683 par Jean-Baptiste de La Quintinie, à la demande de Louis XIV. Ils constatent aussi la mise en pratique de « méthodes dites biologiques hasardeuses », notamment vis-à-vis de la tavelure, et préconisent le ramassage et la destruction des feuilles de pommiers et poiriers à l’automne pour limiter l’inoculum primaire. Dans son ouvrage paru à titre posthume en 1690, Instruction pour les jardins fruitiers et potagers, Jean-Baptiste de La Quintinie propose au … « On a un terroir où des cultures fonctionnent très bien. Le Potager du Roi était destiné à alimenter la table du roi mais aussi tout son entourage, des personnages de la cour, des couvents, jusqu’aux pauvres », précise Chiara Santini, historienne, ingénieure de recherche à l’ENSP (École nationale supérieure du paysage) dont dépend le Potager. 6 nov. 2014 - Jule paysage - Jardin du directeur. Le Potager du Roi était destiné à alimenter la table du roi mais aussi tout son entourage, des personnages de la cour, des couvents, jusqu’aux pauvres », précise Chiara Santini, historienne, ingénieure de recherche à l’ENSP (École nationale supérieure du paysage) dont dépend le Potager. Elle a publié en mars 2019 un livre blanc pour l’avenir du Potager intitulé : Propositions pour un plan de restauration, de conservation et de valorisation du Potager du Roi. En 2019, une tribune du Figaro[7] inspirée par l'association des Amis du Potager du Roi dénonce une « gestion hasardeuse, l'air de friche du jardin, les murs effondrés et des squelettes d'arbres mourants ». Par Antoine Jacobsohn, Adjoint au Directeur en charge du Potager du Roi Dans la deuxième moitié du mois de septembre, les écarts de température se sont accentués avec quelques journées à plus de 30° et des nuits descendant à 7° ou 8° C. Durant le mois d'octobre, les écarts vont s'estomper et la pluie va devenir récurrente. La cartographie des parcelles agricoles et les services associés à Farmstar, GPS, SIG et robots : appliqués au semis ainsi qu’aux interventions de précision, Jardiner avec son smartphone : quelques applications, Service de l’arbre et des bois de la Ville de Paris : Connecté jusqu’au tronc, La 3D : pour concevoir et prévoir l’aménagement d’un espace, Internet au service de la santé des plantes, Smartjardin : La technologie au service de l’apprentissage dans les jardins de plantes médicinales et toxiques, Georges Truffaut : un entrepreneur et un chercheur digne de ses prédécesseurs, Le Potager du Roi : Entre passé et avenir, L’aventure de la biodiversité : de Ulysse à Darwin, 3 000 ans d’expéditions naturalistes, La serre de Bary : Un monument à préserver, Programme SaveBuxus pour la gestion des bioagresseurs du buis : bilan et perspectives, Jardiner « sans labour » Techniques et outils, La laitue : une large diversité enrichie par des espèces sauvages européennes, Xylella fastidiosa : désormais bien présente en France et plus largement en Europe, Semences orthodoxes et semences récalcitrantes : conséquences pour la survie des espèces. Comme en témoignent les archives, elle était une pratique commune au Potager avant la spécialisation du XIXe siècle. Carnet de bord du Potager du Roi - mardi 24 mars 2020 L'équipe de jardiniers est à l'oeuvre, afin d'assurer la continuité de l'entretien du Potager du Roi. Les étudiants de l'ENSP perpétuent une longue tradition au Potager du roi. Elle compte parmi les rares grilles d'origine. Le patrimoine arboré est vieillissant… », précise le rapport. Il est loin le temps où les élèves participaient à une partie de l’entretien. Plus de 800 variétés de fruits et légumes ! Le potager du Roi et le parc Balbi font l'objet d'un classement au titre des monuments historiques par arrêté du 15 mars 1926[1]. On pourrait dire aussi que le Potager est porteur de l’image du roi. Conçu pour fournir la table de Louis XIV en fruits et légumes, le Potager du Roi à Versailles est depuis ses débuts un lieu d’expérimentation et de diffusion des connaissances. Le Potager du Roi doit en conserver une partie mais aussi en implanter de nouvelles. Le Potager du roi est le jardin potager créé en 1683 au château de Versailles (les travaux s’échelonnèrent de 1678 à 1683) pour le roi Louis XIV par Jean-Baptiste de La Quintinie, alors directeur des jardins royaux. Et Louis XIV aimait ce potager, s’intéressant même à la taille des fruitiers. Le jardinier entre au service de Louis XIV et devient en 1670 le directeur de tous les jardins fruitiers et potagers royaux. Créé à Versailles pour Louis XIV, le Potager du roi est aujourd’hui administré par l’Ecole nationale supérieure de paysage.
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